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低糖燕麦桃酥
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酵矩浩谏挛

这款燕麦桃酥是给家中患糖尿病的老人准备的，特意减少了糖量，饿了的时候吃一块，健康又美味。燕麦是糖尿病人的保健食品，适当吃一些对身体很有好处。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
燕麦片 60g
绵白糖 40g
玉米油 80g
泡打粉 2g
小苏打 1g
熟芝麻 适量
鸡蛋 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    燕麦片用料理机磨成粉
  • 步骤 2/14
    大碗中加入玉米油
  • 步骤 3/14
    再加入白糖
  • 步骤 4/14
    用手动打蛋器，搅拌至白糖略微融化
  • 步骤 5/14
    加入40克鸡蛋
  • 步骤 6/14
    快速搅拌至粘稠
  • 步骤 7/14
    筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
  • 步骤 8/14
    再加入燕麦粉
  • 步骤 9/14
    用筷子拌匀
  • 步骤 10/14
    用刮刀轻拍成团
  • 步骤 11/14
    分成9份，团成小球，码入烤盘
  • 步骤 12/14
    用手指将小球按成饼，尽量薄一些
  • 步骤 13/14
    表面刷上剩余的蛋液，撒上熟白芝麻
  • 步骤 14/14
    入烤箱中层，180度，烤15分钟
小贴士

白芝麻，需提前炒至五六成熟，这样烤好的桃酥，香味更浓。

发布于 2020-08-20
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