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红糖燕麦饼
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嫪恋instructor

上次买了一大包二斤燕麦片，所以想法子消耗。但是做饼干都是50G上下，冰山只化一角。下次还得再想其它的方法吃了。红糖燕麦饼干，红糖的香味浓郁，酥得直掉渣，而且还很简单。酥脆的口感中夹杂着丝丝红糖的甜蜜，寒冷的冬日里，多美好的享受…

食材
全蛋液 25g
植物油 50g
燕麦 50g
低筋面粉 50g
泡打粉 适量
苏打粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    红糖倒入植物油中
  • 步骤 3/11
    隔热水搅拌融化
  • 步骤 4/11
    分次倒入蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    把红糖植物油混合倒入燕麦片混合物
  • 步骤 6/11
    低粉和泡打粉，苏打粉一同筛入燕麦片碗内，搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 8/11
    取下小块面团，揉圆、按扁
  • 步骤 9/11
    全部做好，这个配方表只够做这么多，想多做各加一半用量刚好够一烤盘了
  • 步骤 10/11
    预热烤箱，170度上下火，20分钟
  • 步骤 11/11
    冷却后，很酥脆
小贴士

1.红糖隔热水更容易化开。

2.面团放冰箱冷藏1小时更容易整形。

3.烤好后，再焖10分钟，可使饼干更酥脆

发布于 2024-03-10
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