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【健康饮品】自制南瓜子奶
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老头forum

吃南瓜挖出来的南瓜籽攒了好多，大晚上心血来潮，做了这个blog上看到的南瓜子奶，好好喝！决定分享一下菜谱。多的南瓜子除了烘焙用，也可以这么处理，又一个选择让大家尝试一下。

做好的南瓜子奶可以直接喝，也可以跟牛奶一样，做奶茶，配咖啡，还可以做smoothie和烘焙。和用牛奶绝对是不同的风味。好喝，快手，营养，健康，怎么也要试一试哦！

觉得菜谱量大，可以按照南瓜子和水1:3这个比例自行调整。也可以加些别的坚果或者super food来增添风味哦！出自the toasted pine nut

食材
生南瓜子 240克
矿泉水 720毫升
香草精 1小勺（5毫升）
海盐 1/4小勺（1克多一点）
蜂蜜/枫糖浆/椰枣 1-2大勺（15-30毫升）/6-10颗
可选项 适量
大麻籽Hemp seed 适量
芝麻 适量
坚果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有食材放进料理机或者Blender中，大功率，高速搅打
  • 步骤 2/6
    搅打好以后液体还是比较浑浊的，需要过滤处理
  • 步骤 3/6
    现将奶倒入过滤袋或者纱布中过滤
  • 步骤 4/6
    过滤后的奶就好了很多
  • 步骤 5/6
    直接喝或者搭配别的一起都很好。多的奶，装进密封容器，冷藏保存
  • 步骤 6/6
    过滤后的残渣也不要扔掉，可以做烘焙用。曲奇，面包都可以哦！
发布于 2018-07-16
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