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【儿童美食】自制水果酸奶
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俗话说，一天之际在于晨，所以早餐要吃得好，非常重要！收到普泽的酸奶机和益生菌酸奶发酵剂后，就特别想做酸奶，酸奶酸奶好处良多，不仅帮助消化、保护肠胃，还是预防便秘、提高免疫力，但空腹不能喝酸奶，所以我搭配了丰盛的早餐，而且酸奶里加入了水果和麦圈，口感特别丰富，在吃过一些主食之后再搭配酸奶，感觉味道真是棒极了！早上拍照的时候，4岁的儿子就趴在桌边，馋得直吸口水，连连问：“妈妈你拍完了吗？可以吃了吧？”每当这时，我就想笑得不行！

时间:1-2小时
食材
进口全脂牛奶 1L
益生菌酸奶发酵剂 1包
糖 80g
红心火龙果 6g
蓝莓 2g
麦圈 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸奶机内胆洗净后，用开水烫过晾干，搅拌勺也要烫过。
  • 步骤 2/6
    先倒入200克牛奶，再加入糖。
  • 步骤 3/6
    加入普泽益生菌酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀，再把剩下的800克牛奶倒入。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀后，内胆盖上盖子，放入酸奶机中，通电发酵8小时，然后晾凉放入冰箱中，冷藏几小时。
  • 步骤 5/6
    把酸奶盛到容器中，撒入麦圈。
  • 步骤 6/6
    加入红心火龙果粒和蓝莓。
小贴士

1.想要酸奶口感好，牛奶的选择很重要，要选择进口全脂牛奶，1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。

2.分两次放牛奶，是为了让菌粉彻底融化，以免结块沉底，影响效果。

3.酸奶做好后，一定要冷藏钝化，这样口感会更好，具体时间可自己支配，但不能少于一小时。

4.麦圈可以不放，在超市进口专柜有卖。

发布于 2023-06-05
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