一到二月都能感觉到空气中弥漫的粉红气息，情人节到啦！情人节嘛，少不了甜甜蜜蜜的礼物，尤其是亲手做的最有意义。

这款Truffle制作很简单，主食材当然是黑巧，特色是用了杏仁风味的力娇酒。为了提升颜值，符合情人节氛围，用了甜菜根粉来做装饰，好吃又好看！放在漂亮的罐子或者盒子里，绝对会是一份心意满满的情人节礼物

除了甜菜根粉，也可以用别的装饰，生可可粉，坚果碎，椰丝，都可以。做成综合口味的更丰富一些。

关于黑巧的推荐，在以前的radio cake和巧克力爆米花的菜谱中都有说过。这次做Truffle，我用了Amedei的porcelana，同样推荐Pralus单源黑巧，只是个人推荐，仅供参考。

菜谱出自lazy cat kitchen