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炒莲藕片
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铅笔periodic

莲藕是楼顶上自己家种的,它是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,凉拌,也可以蒸、炒、炖汤等。味道都十分的清香.

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
适量
适量
花椒 5g
泡椒 10g
味精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好的莲藕嫩芽
  • 步骤 2/7
    刮皮泡水里洗净备用
  • 步骤 3/7
    沥干水分切薄皮片
  • 步骤 4/7
    锅热下油,油热加入花椒
  • 步骤 5/7
    花椒爆香在倒入藕片翻炒1分钟
  • 步骤 6/7
    倒入泡椒段在油里爆香了在混合翻炒
  • 步骤 7/7
    调味起锅装盘
小贴士

1,晾干水分炒出会更清香

2,炒的藕片要选嫩芽哦

3,用泡椒炒比干辣椒炒更出味

4,炒2分钟即可,炒久了没有脆脆的嚼劲不好吃

发布于 2020-03-20
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