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清炒莲藕片
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resent瘦弱

好吃

时间:10分钟内
食材
莲藕 1节
油 适量
盐 适量
花椒 适量
白醋 适量
鸡精 适量
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莲藕洗净去皮
  • 步骤 2/11
    将莲藕切成薄片
  • 步骤 3/11
    切好的莲藕片泡入淡盐水中
  • 步骤 4/11
    锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
  • 步骤 5/11
    然后用剩下的油爆香蒜末
  • 步骤 6/11
    放入藕片翻炒
  • 步骤 7/11
    放入青红椒
  • 步骤 8/11
    翻炒断生
  • 步骤 9/11
    加入白醋炒匀
  • 步骤 10/11
    加入盐调味
  • 步骤 11/11
    加入鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士

1.切好的藕片要用淡盐水浸泡，避免氧化发黑。

2.炒藕片最好不要用铁锅，容易发黑哦。

发布于 2020-01-02
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