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清炒莲藕
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阿轴

秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。

时间:10分钟内
食材
莲藕 500克
盐 3克
油 3ml
香葱 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕洗净去蒂、分节；
  • 步骤 2/5
    去皮洗净，切片；
  • 步骤 3/5
    热锅，倒油，放入莲藕片；
  • 步骤 4/5
    加入适量的清水，翻炒；
  • 步骤 5/5
    放盐、葱，炒均即可；
小贴士

1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅；

2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕；

3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。

发布于 2018-07-20
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