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辣椒炒莲藕片
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菏云抗成瘸

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,我们常常用来煲汤,或是炒食,莲藕清热开胃健脾。

辣椒炒莲藕,微辣脆爽,当小食都非常不错。

时间:10分钟内
食材
莲藕 400g
猪肉 100g
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕,辣椒,猪肉
  • 步骤 2/8
    莲藕削皮切片装,辣椒切粒,猪肉切片,猪肉用生粉,生抽,糖拌匀腌下。
  • 步骤 3/8
    切好的莲藕放进里清水里浸泡,这样不容易氧化变色。炒出来的莲藕雪白雪白的,很好看
  • 步骤 4/8
    热油锅放猪肉煸炒至7.8成熟
  • 步骤 5/8
    放莲藕片翻炒。
  • 步骤 6/8
    放辣椒粒炒,
  • 步骤 7/8
    同时放适量的盐,糖调味,炒均即可起锅。
  • 步骤 8/8
    色彩艳丽的炒莲藕,味道很不错哦
小贴士

买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡 以免氧化变色。

发布于 2023-10-26
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