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泡椒炒莲藕丝
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莲藕是我跟孩子的最爱，拌的煲的还是炒的都好吃，今天用泡椒炒了，加了糖醋味，酸辣开胃，还非常爽脆，口感很好，炒了一盘盘很快被吃光光了，儿子喜欢吃，做妈妈的最幸福和开心了。我第一次用莲藕切丝，刀法不好，见笑了。喜欢这种吃法的豆亲也可以试试哟。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
泡椒 适量
味精 半勺
白糖 半勺
醋 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备几个新鲜莲藕。
  • 步骤 2/11
    莲藕切丝。
  • 步骤 3/11
    切丝后的莲藕用清水清泡。
  • 步骤 4/11
    沥干水备用。
  • 步骤 5/11
    准备一些姜蒜葱泡椒切细待用。
  • 步骤 6/11
    锅热油，先放入姜蒜。
  • 步骤 7/11
    接着放入泡椒爆香。
  • 步骤 8/11
    下入莲藕丝。
  • 步骤 9/11
    大火翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入盐，白糖、味精调味翻炒。
  • 步骤 11/11
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、莲藕选择时注意下里面有没有进泥的，有泥不好清洗。

2、加泡椒糖醋适合配莲藕，爽脆开胃。

发布于 2019-10-15
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