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砂锅鸡脚
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新妹儿oba

原来买了鸡脚想煲汤的，但是家里又有肉可以煲汤，所以转为做了这个砂锅鸡脚，原来想放花生的，但最后还是放了当归红枣什么的，因为很适合我们女人补一下啊，补气补血，还补充骨胶原蛋白，哈哈，真不错啊！老公也吃了不少，哈哈！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 500g
当归 20g
北芪 10g
红枣 10颗
盐 适量
姜 适量
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡脚买来后洗净；
  • 步骤 2/9
    锅中煮开水，加姜片和料酒，下鸡脚焯水，然后洗净；
  • 步骤 3/9
    准备当归，红枣和北芪洗净；其实红枣要去核；
  • 步骤 4/9
    杞子洗净备用；
  • 步骤 5/9
    把焯好的鸡脚和姜片入砂锅；
  • 步骤 6/9
    加入北芪，红枣和当归；
  • 步骤 7/9
    加入适量清水；
  • 步骤 8/9
    煮开后小火焖15分钟左右再下杞子；
  • 步骤 9/9
    续煲约20分钟至自己喜欢的软烂度，加盐调味即可！
小贴士

鸡脚我没有剪指甲，因为这样比较会出油。

发布于 2020-01-10
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