jxcaipu logo
香菇砂锅鸡
11.5万 热度 722 收藏
栾杀戮天下

东北到11月份才出现寒冷的趋向真是不多得，但是做一锅荤素搭配热乎乎的砂锅不但吃着过瘾，还能驱走这冬季的寒冷。当端离火还在砂锅里沸腾的汤汁，不断升起白色的蒸汽，谁还能记得现在的季节那？

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 500g
香菇 150g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
西兰花 适量
香油 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇去根洗净备用
  • 步骤 2/8
    鸡腿剁块，加入盐五香粉腌制30分钟以上
  • 步骤 3/8
    腌好的鸡腿放进油锅里炸成金黄色
  • 步骤 4/8
    香菇掰成小块铺在砂锅底
  • 步骤 5/8
    上面依次放鸡排、葱段、干辣椒。加入酱油料酒，少许盐
  • 步骤 6/8
    倒入清水不要太满
  • 步骤 7/8
    大火烧开后盖上盖子转小火30分钟，把洗好的西兰花分小朵加进去
  • 步骤 8/8
    待西兰花颜色变深就可以起过了
小贴士

如果鸡肉不经过炸制，用砂锅直接炖，时间要1小时以上。

发布于 2019-08-07
114
相关菜谱
写评论