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香菇蒸滑鸡
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嫪恋instructor

美味的鸡肉营养丰富，做法多种多样，尤其是与香菇搭配，味道很赞。这道香菇蒸滑鸡，我先腌制了一下鸡肉，这样鸡肉的滋味就更足一些，然后再爆炒一下，这样鸡肉就更香一些，最后放在美的S4蒸烤箱中蒸一下，让鸡肉和香菇的味道充分融合，就连蒸出来的汤汁都很美味哦~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
香菇 150g
胡萝卜 半根
生姜 10g
大葱 1段
料酒 2茶匙
生抽 2茶匙
油 适量
盐 1g
细砂糖 5g
香葱 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮
  • 步骤 2/9
    将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块
  • 步骤 4/9
    锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白
  • 步骤 5/9
    放入香菇继续煸炒片刻
  • 步骤 6/9
    放入胡萝卜块煸炒片刻
  • 步骤 7/9
    将炒好的鸡肉香菇放入大碗中
  • 步骤 8/9
    将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水。
  • 步骤 9/9
    选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟，正好这道菜需要的时间就是15分钟，所以直接按启动键，等待15分钟就可以享用美味啦~
小贴士

如果不喜欢胡萝卜，可以换成其他任意自己喜欢的配菜

发布于 2023-12-31
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