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冬菇蒸滑鸡[首发]
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噗哈哈哈XD

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

时间:10-30分钟
食材
鸡 300g
干冬菇 50g
姜丝 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬菇用清水洗净，泡软，挤干水份后对半切开；
  • 步骤 2/4
    鸡剁成块，用油、盐、姜丝、蒜末、生抽、糖、生粉等腌半小时以上；
  • 步骤 3/4
    把冬菇和鸡块混在一起再腌一会，撒上一些葱花上蒸锅蒸熟！
  • 步骤 4/4
    蒸熟后上锅时再撒些新鲜葱花即可！
小贴士

鸡块有腌入味了才好吃，和冬菇配在一起，很香！

发布于 2022-03-11
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