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香菇炖柴鸡-冬季暖身
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天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧......

时间:1-2小时
食材
柴鸡 一只
干香菇 30克
虫草花 5克
生姜 一块
小葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    柴鸡清理干净
  • 步骤 3/9
    生姜切成片、小葱打结
  • 步骤 4/9
    柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒
  • 步骤 5/9
    香菇提前泡发，清洗干净
  • 步骤 6/9
    砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开
  • 步骤 7/9
    将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
  • 步骤 8/9
    捞出小葱扔掉，加入适量盐
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一、柴鸡要仔细清理赶紧；

二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。

发布于 2018-06-07
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