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龙花蟹黄虾仁
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deflection恐惧

从春节过完就一直忙，一日三餐基本是简单凑合解决，有时候真想静下心来细细梳理一下过往的工作和生活。最能激发人愉悦心情的当属自己给自己做一道好菜，用简单轻松的心情，营养丰富的食材，用心搭配出来的味道，肆意充分享受烹饪的过程，还有什么比这更惬意和快乐的日子呢！龙花蟹黄虾仁~~上桌啦！！

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
龙花 100g
黄瓜 100g
蒜瓣 3粒
咸蛋黄 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾仁150克 黄瓜100克 龙花100克 咸蛋黄1个
  • 步骤 2/10
    虾仁去掉纱线用轻盐码上
  • 步骤 3/10
    黄瓜切丁、龙花切块、蒜切片
  • 步骤 4/10
    锅里放入适量橄榄油烧至六成热
  • 步骤 5/10
    放入虾仁炒至变色捞出备用
  • 步骤 6/10
    留底油加入蒜片和咸蛋黄炒出香味
  • 步骤 7/10
    加入龙花翻炒断生
  • 步骤 8/10
    加入黄瓜翻炒断生
  • 步骤 9/10
    把备用的虾仁下锅，加入适量的盐、味精炒匀即可出锅
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1、虾仁码盐时一定不能太咸

2、虾仁炒时时间不能太久，变色即可盛出备用，尽可能保持虾仁的鲜嫩

3、龙花和黄瓜尽量保持清香的味道

4、最后一步加入虾仁可以关火再放调味料，翻拌均匀就好

发布于 2024-12-14
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