jxcaipu logo
蛋黄虾仁豆腐
7.3万 热度 27 收藏
爱卖萌_

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源，所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品，好看好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜大虾 5个
咸鸭蛋 1个
内脂豆腐 一盒
盐 少许
料酒 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。
  • 步骤 2/9
    咸鸭蛋煮熟后把蛋白和蛋黄分开。
  • 步骤 3/9
    油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。
  • 步骤 4/9
    砂锅加适量清水。
  • 步骤 5/9
    煮开后把炒好的蛋黄放入。
  • 步骤 6/9
    豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。
  • 步骤 7/9
    放入咸蛋白。
  • 步骤 8/9
    中小火煮开。
  • 步骤 9/9
    调味后放入虾仁。
小贴士

这道菜因为用的咸蛋黄我没加盐，各人可以根据自已的口味调整。

发布于 2018-10-02
96
相关菜谱
写评论