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麻辣花蟹大虾火锅
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麴运锋炒

生日那天没什么菜好买，想做新鲜菜给刁嘴的老公吃，第一次大胆的做了香锅花蟹，非常受老公喜爱呢、幸福开心^_^

时间:10-30分钟
食材
大花蟹 三只
千张 适量
金针菇 适量
土豆 一个
香菜 适量
大海虾 20只
油 适量
蒜瓣 六个
干红辣椒 适量
花椒 适量
麻辣鱼佐料 半袋
香葱 一根
西芹 一根
糖A 半勺
生抽A 一勺
料酒A 两勺
芝麻 少许
番茄酱A 一勺
嫩姜 适量
盐A 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    第一次做，所以让鱼档老板杀了自己切的，花甲用刀拍碎点点更入味喔，
  • 步骤 2/8
    佐料准备好
  • 步骤 3/8
    油八成热转小火倒入姜蒜炒香
  • 步骤 4/8
    在放入干红椒和花椒小火炒出香味、火大了会把辣椒花椒炒黑就不好看了
  • 步骤 5/8
    炒出香味后倒入半袋麻辣鱼佐料、转大火翻炒
  • 步骤 6/8
    在倒入适量水、放入葱瓣和西芹煮热
  • 步骤 7/8
    汤热后倒入花蟹、在加入辅料A翻炒均匀，大火煮二十分钟，喜欢虾虾的可以加进去一起煮
  • 步骤 8/8
    煮熟后倒入干锅，洒少许白芝麻，点上干锅炉和亲爱的边下菜边吃喔^_^
小贴士

花蟹越大越好吃喔

发布于 2018-09-24
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