麻辣酸菜鱼片火锅 - 麻辣酸菜鱼片火锅的做法,麻辣酸菜鱼片火锅怎么做好吃,麻辣酸菜鱼片火锅的家常做法 - 京细菜谱

麻辣酸菜鱼片火锅

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现在的天气吃火锅最舒服了，酸菜鱼片火锅，麻辣鲜香，大冬天吃上一碗，浑身都暖烘烘的！

时间:10-30分钟

食材

鳙鱼 400g

酸菜 300g

麻辣酸菜鱼调料包 1包

水适量

料酒 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段。
步骤 2/9

把酸菜下入锅里，开小火炒干水份后盛出备用。
步骤 3/9

锅里重新加入适量植物油，油热后转中小火，把姜片下入炒香。
步骤 4/9

下入蒜头炒香
步骤 5/9

再下入蒜苗白翻炒几下，炒出香味。
步骤 6/9

把麻辣酸菜鱼调料包下入，炒出香味。
步骤 7/9

把酸菜下入，炒出香味。
步骤 8/9

加入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。
步骤 9/9

准备一些下火锅食材，我准备了豆腐包，金针菇，豆芽。

小贴士

下火锅的食材随自己喜好，放什么都可以。

先煮难煮熟的食材，鱼片很快煮熟的，不要煮太久。

我买的这个麻辣酸菜鱼包，自己吃感觉已经很辣了，如果还能吃更辣的，可以自己再加些辣椒。

发布于 2018-08-12