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酸菜鱼头火锅
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花非洲的小白脸

草鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。秋冬季节正是吃酸菜鱼头火锅的好时节，制作过程也很简单，再来上一点小酒，真的很惬意哦。

时间:10-30分钟
食材
草鱼头尾 400g
酸菜 75g
黄豆芽 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼一头，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
  • 步骤 2/6
    将鱼内切下另做它用，鱼头、鱼尾切好备用
  • 步骤 3/6
    准备老坛酸菜一包
  • 步骤 4/6
    黄豆芽清洗干净
  • 步骤 5/6
    准备电火锅，加入适量的水，再放入酸菜、黄豆芽和生姜
  • 步骤 6/6
    烧开后放入鱼头，至鱼头煮熟后，加少许盐调味，吃起
小贴士

家常菜，无需特别技巧

发布于 2025-01-08
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