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白菜鱼头火锅
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冷冷banquet

鲜嫩的白菜与油煎过的鱼头煮在一起，汤浓鲜美，让你喝了爱不释手。有菜有鱼，一举两得，一餐的营养一次够位，非常适合懒人的菜哦。

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 500g
草鱼头 200g
猪骨头 150g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
豆腐 适量
姜 适量
芹菜 适量
大葱 适量
枸杞 10g
霍斛 30g
红枣 20g
红萝卜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料
  • 步骤 2/15
    鱼头洗净，加入适量盐腌制一下
  • 步骤 3/15
    红枣、霍斛、枸杞洗净备用
  • 步骤 4/15
    猪骨头先焯水
  • 步骤 5/15
    加入红枣、霍斛、枸杞先熬1小时
  • 步骤 6/15
    白菜切成四片备用
  • 步骤 7/15
    豆腐切小块
  • 步骤 8/15
    红萝卜切段
  • 步骤 9/15
    姜切片
  • 步骤 10/15
    芹菜切粒
  • 步骤 11/15
    葱切段
  • 步骤 12/15
    鱼头放入油锅里煎至金黄
  • 步骤 13/15
    把煎至好的鱼头放入到火锅汤底来
  • 步骤 14/15
    加入葱段，芹菜粒。中火煲20分钟
  • 步骤 15/15
    最后加入豆腐跟白菜，煲滚后，就可以搬至电磁炉边煲边吃了
小贴士

因为是火锅，要边煲边吃，所以不下鸡精哦。

鱼头先煎至金黄，煲出来的汤，才会奶白奶白的。

发布于 2019-08-27
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