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酱汁猪蹄
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率直illuminate

因为减肥，所以不能喝炖汤，干脆将猪蹄先炖汤，然后将炖出来的汤取出存放起来，需要的时候就是一道现成的高汤了。而里面的猪蹄我可就拿来补充胶原蛋白解解馋啦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 250g
生姜 10g
胡萝卜 10g
洋葱 10g
葱 适量
红辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    斩碎的猪蹄洗净备用
  • 步骤 2/6
    将胡萝卜洋葱生姜等切数片备用
  • 步骤 3/6
    猪蹄先煮一回去除血水和脏污后，再换水，跟准备好的葱、红辣椒、生姜片、洋葱片以及胡萝卜一起放入电炖锅
  • 步骤 4/6
    选择蒸/炖模式后定时半小时左右
  • 步骤 5/6
    炖汤取出另外保存，将猪蹄放入盆内
  • 步骤 6/6
    倒入适当酱油就可以开吃了
小贴士

胶原蛋白就是皮肤细胞生长的主要原料，它不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水功能，维护皮肤的湿润，所以秋季可以适当多食用一些胶原蛋白含量高的食物，比如猪蹄。

发布于 2020-03-02
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