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竹荪冬瓜肉丸汤
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旧情话绮梅

竹荪冬瓜肉丸汤,简单易学,清淡营养又美味,孩子每次多吃2碗

时间:1-2小时
食材
猪肉末 150g
竹荪 5根
冬瓜 250g
葱花 适量
盐 适量
味精 少许
胡椒粉 少许
姜片 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    竹荪用淡盐水泡十分钟左右，变软后就去掉头，扯掉外面的伞衣，伞衣味道比较浓，有些人可能会不太喜欢
  • 步骤 2/6
    肉泥加上盐，味精，胡椒粉，少许淀粉，搅打上劲备用
  • 步骤 3/6
    冬瓜带皮切快，泡好的竹荪切小段 冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
  • 步骤 4/6
    将冬瓜竹荪放入炖盅里边，加上点姜片
  • 步骤 5/6
    倒入开水，然后手挤肉丸到炖盅里。然后隔水炖一两个小时，没有炖盅的可以就用普通汤锅二三十分钟，冬瓜熟烂就可以了.
  • 步骤 6/6
    出锅再撒点葱段，这道美味养生汤就煲好了
小贴士

1.竹荪用淡盐水泡十分钟左右，变软后就去掉头，扯掉外面的伞衣，伞衣味道比较浓，可能有人接受不了

2.冬瓜最好带皮一起炖，这样更加营养，消水利肿

发布于 2019-11-25
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