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香菇滑蚕豆米
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时间:10分钟内
食材
蚕豆
200g
香菇
50g
蒜
5个
植物油
适量
淀粉
适量
清水
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
蚕豆剥掉外面那层软壳,取出蚕豆仁;提前泡好的香菇切成丁;把蒜剁成蒜粒。
步骤 2/6
锅起火放油。油热,倒入蒜粒爆香。
步骤 3/6
先倒入蚕豆仁翻炒几下,再倒入香菇丁一起翻炒。
步骤 4/6
放入刚好和菜相平的清水加盖煮至收汁。
步骤 5/6
淀粉用少量清水融化。
步骤 6/6
汁收到差不多时,倒入水淀粉,放盐翻拌均匀即可。
小贴士
香菇最好提前一天泡发。
发布于 2019-12-26
19
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