Name: 黄瓜咸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄瓜 3根; 白萝卜 半根; 胡萝卜 半根; 洋葱 半只; 香菜根 一小把; 蒜 5-6瓣; 酱油 适量; 花生油 10克; 白糖 一勺; 姜 1片; 八角 1个; 花椒 5-6粒; 盐 最初泡黄瓜用; 熟芝麻 适量

黄瓜咸菜

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七色花爱恋雨阳

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为了做出超市里五块钱一把的黄瓜咸菜特意采购了一百块的咸菜～吃货的犟人精神值得钦佩

食材

黄瓜 3根

白萝卜半根

胡萝卜半根

洋葱半只

香菜根一小把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

烧开酱油盛出，锅烧热加入花生油烧热，加入花椒大料和蒜瓣炸锅，然后盛出倒入酱油里，凉凉
步骤 2/6

所以材料切条用盐腌制6-8小时，纱布拧水控干黄瓜等
步骤 3/6

把料汁倒入准备好的原料里，搅拌
步骤 4/6

加入熟白芝麻
步骤 5/6

放入干净的容器，密封
步骤 6/6

黄瓜咸菜不是很咸，爽脆可口，一周内吃完。

小贴士

香菜根一定要放，味道好

不能吃辣，所以没放辣椒，喜欢的可以放辣椒

白酒没放，因为家里没有白酒了

发布于 2018-06-22

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