路过菜市场看到他们卖的黄瓜咸菜很诱人。但是感觉自己做出来的更有成就感。每年冬天妈妈都会做简单的黄瓜咸菜。我来做一个升级版的。
青椒没有加盐腌。估计能脆点。黄瓜晾晾水分少点了就可以腌了。黄瓜尽量少腌。现腌现吃。比较健康。也脆。。第二步腌黄瓜少点盐。。太多了咸。后期熬酱油不需要放盐了。酱油本来就很咸。。