jxcaipu logo
芬达话梅烧排骨
5.8万 热度 68 收藏
追风cloudy
这道菜暂时还没有介绍
食材
排骨 适量
芬达 适量
话梅 适量
老抽 少许
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
浓缩橙汁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用
  • 步骤 2/14
    炒锅放少许油，放入排骨
  • 步骤 3/14
    小火两面煎至微黄色
  • 步骤 4/14
    锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味
  • 步骤 5/14
    捞出花椒和八角不要
  • 步骤 6/14
    放蒜瓣和姜片煸炒
  • 步骤 7/14
    放入煎好的排骨
  • 步骤 8/14
    加少许老抽上色炒匀
  • 步骤 9/14
    倒入芬达
  • 步骤 10/14
    芬达的量要完全的没过锅内的排骨
  • 步骤 11/14
    放几颗话梅
  • 步骤 12/14
    烧开后加适量盐
  • 步骤 13/14
    小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）
  • 步骤 14/14
    炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可
发布于 2018-12-14
123
相关菜谱
写评论