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芬达话梅烧排骨
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追风cloudy
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食材
排骨 适量
芬达 适量
话梅 适量
老抽 少许
适量
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
浓缩橙汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用
  • 步骤 2/14
    炒锅放少许油,放入排骨
  • 步骤 3/14
    小火两面煎至微黄色
  • 步骤 4/14
    锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味
  • 步骤 5/14
    捞出花椒和八角不要
  • 步骤 6/14
    放蒜瓣和姜片煸炒
  • 步骤 7/14
    放入煎好的排骨
  • 步骤 8/14
    加少许老抽上色炒匀
  • 步骤 9/14
    倒入芬达
  • 步骤 10/14
    芬达的量要完全的没过锅内的排骨
  • 步骤 11/14
    放几颗话梅
  • 步骤 12/14
    烧开后加适量盐
  • 步骤 13/14
    小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)
  • 步骤 14/14
    炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可
发布于 2018-12-14
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