话梅烧排骨 - 话梅烧排骨的做法,话梅烧排骨怎么做好吃,话梅烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

话梅烧排骨

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话梅烧排骨是近年来较为流行并深受人们喜爱的一道开胃菜，其肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味酸甜可口。有益脾胃、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用可提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材

排骨 600g

油适量

盐适量

生姜适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好排骨、生姜片和九制话梅
步骤 2/11

热锅下油
步骤 3/11

下生姜片和排骨
步骤 4/11

炒至断生时放八角和甘草片
步骤 5/11

放米洒汁和话梅
步骤 6/11

放适量的红曲粉
步骤 7/11

加适量的水和白糖
步骤 8/11

加盐
步骤 9/11

加生抽和米醋
步骤 10/11

大火煮开后转小火
步骤 11/11

烧至汤汁收干即可

小贴士

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

发布于 2024-09-07