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番茄黄豆焖排骨
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冒卮邓既晨
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食材
排骨 500g
番茄 250g
黄豆 100g
蚝油 1大勺
胡椒粉 1/2小勺
生抽 1小勺
料酒 1小勺
盐 适量
八角 3枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上
  • 步骤 2/6
    平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄
  • 步骤 3/6
    番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内
  • 步骤 4/6
    大火烧开，小火慢炖1小时
  • 步骤 5/6
    放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时
  • 步骤 6/6
    炖好后，转大火收一下汁儿即可
发布于 2018-06-13
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