茄汁黄豆炖排骨
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茄汁黄豆炖排骨
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
将黄豆隔夜泡发，肉排洗净控水，番茄洗净切丁，待用 -
步骤 2/6
锅里添油，待油6成热时，转小火，加入排骨，煎至两面变色即可
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步骤 3/6
排骨煎好捞出后，再添少许油，加热，放入葱姜八角爆出香味儿，加番茄起司炒均匀
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步骤 4/6
倒入煎好的排骨翻炒，料酒去腥
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步骤 5/6
再倒入番茄，黄豆翻炒，然后加水至刚好盖住排骨
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步骤 6/6
大火烧开，加盐，小火慢炖，炖40分钟即可出锅；
小贴士
做这道菜选择猪肋排味道会更佳，肋排肉少更易入味儿；
发布于 2020-08-17
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