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土豆芸豆炖排骨
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娜纱嘿温冉

乱炖，土豆炖排骨和芸豆土豆炖排骨是东北菜里的传统项目，特别是这种宽的芸豆，我也不知道叫什么。和排骨一起炖，比肉都香呢。

食材
排骨 500g
土豆 2个
芸豆 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
糖 适量
十三香 适量
洋葱 半头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
  • 步骤 2/8
    锅烧油，油热下葱姜大蒜末，十三香。
  • 步骤 3/8
    下排骨。
  • 步骤 4/8
    多炒一会，加温水，快要没过排骨那些水。至少炖二十分钟。
  • 步骤 5/8
    土豆洋葱切块。
  • 步骤 6/8
    二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
  • 步骤 7/8
    快好的时候下洋葱翻炒。
  • 步骤 8/8
    翻炒一会就可以出锅了。
小贴士

因为这种宽芸豆比较爱熟，所以和土豆一起下锅就行。

发布于 2022-03-15
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