jxcaipu logo
番茄黄豆猪皮汤
4.3万 热度 112 收藏
无光盲途秋雁

看来,广东的深秋终于到了,秋风瑟瑟,早晚冰冷冰冷的,皮肤特别干燥,是时候该给皮肤补充胶原蛋白了。

今天,就跟大家分享一款物廉价美而又有效果的胶原蛋白补给汤----番茄黄豆猪皮汤。不但美容,并且非常好吃,连小朋友都特喜欢。

...................

一直以来,我都有屯猪皮的习惯,每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来,屯到一定数量时,就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤,既美容又好吃喝。

猪皮可是一个好东东,它含有丰富的胶原蛋白,是补充皮肤弹性的良品,尤其是在这寒冷干燥的秋天,喝点猪皮汤,不但暖身,还可以保护皮肤,让皮肤在整个秋、冬季都可以水灵灵。

食材
猪皮 750g
黄豆 50g
番茄 150g
蜜枣 15g
10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把材料准备好。
  • 步骤 2/13
    黄豆洗干净,泡浸30分钟以上。
  • 步骤 3/13
    取出,洗净并沥干水分。
  • 步骤 4/13
    猪皮洗干净,拔掉剩余的猪毛。
  • 步骤 5/13
    锅中煮开水,并放入猪皮,大火煮开后继续煮3分钟左右。
  • 步骤 6/13
    取出,用清水冲洗干净并用刀刮去剩余的油脂。
  • 步骤 7/13
    把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中,放入蜜枣和姜片,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火继续压20分钟左右。
  • 步骤 8/13
    趁着煲汤的时候,把番茄洗干净,并切块。
  • 步骤 9/13
    待汤煮好消气后加入番茄,再继续煮10分钟。
  • 步骤 10/13
    消气后,按个人口味加入适量盐即可。
  • 步骤 11/13
    瞧,一点都不肥腻,喝完后,要记得第一时间把嘴巴抹干净,要不然,那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。
  • 步骤 12/13
    不要担心会长胖,猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。
  • 步骤 13/13
    加了番茄的猪皮汤,酸酸甜甜,口感更好。
小贴士

1、猪皮上的毛要尽量拔净。

2、剩余的油脂一定要刮干净,否则影响汤口感和卖相。

发布于 2022-06-28
相关菜谱
写评论