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西芹花生米
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醉笑三千席醉儿
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食材
西芹 一根
花生米 250克
胡萝卜 半根
少许
八角 两个
香叶 两片
花椒 15颗左右
老抽 少许
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
香油 适量
桂皮 一小段
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生花生提前用凉水浸泡3个小时,国内烧开水,放入泡好的花生米,加盐(多放点)八角,香叶,桂皮,花椒,老抽少许煮半小时
  • 步骤 2/4
    芹菜和胡萝卜切丁
  • 步骤 3/4
    国内烧开水加少许盐,将胡萝卜丁,芹菜丁焯水
  • 步骤 4/4
    芹菜丁,胡萝卜丁,花生米混合。加盐,鸡精,生抽,耗油调味,滴两滴香油,撒少许白芝麻拌匀后放冰箱冷藏口味更佳
发布于 2018-06-30
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