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花生米拌西芹
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花生米拌西芹
时间:10-30分钟
食材
芹菜
200g
花生米
100g
胡萝卜
50g
麻辣油
适量
精盐
适量
味素
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备食材:芹菜200克、 花生米100克、胡萝卜50克
步骤 2/7
将西芹择去根洗干净,切成小段,胡萝卜切成片。
步骤 3/7
将芹菜放入热水中焯一下,捞出,放入凉水中冷却,捞出,沥干水分。
步骤 4/7
将芹菜捞出控干水分。
步骤 5/7
将花生米泡10分钟,然后捞出沥干,去皮。
步骤 6/7
锅置旺火,放油烧热,将花生米炒熟。
步骤 7/7
将盐、味精、花椒油、放在碗内调好,淋在西芹和花生米上、拌匀即可。
小贴士
芹菜略微焯一下变绿即可,花生米不去皮也可,因人而异。
发布于 2019-12-18
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