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芹菜叶拌花生米
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秋风的记忆冬桃

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

芹菜叶这么有营养，扔了真是可惜，不妨拿它来做菜吧。今天先用它拌了这份花生米，味道很不错呢！

时间:10分钟内
食材
花生 50g
芹菜叶 200g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花生用电饼铛烤熟
  • 步骤 2/12
    去皮
  • 步骤 3/12
    芹菜叶洗净
  • 步骤 4/12
    焯一下，控去水份
  • 步骤 5/12
    放入花生米
  • 步骤 6/12
    放盐
  • 步骤 7/12
    放醋
  • 步骤 8/12
    放酱油
  • 步骤 9/12
    放鸡精
  • 步骤 10/12
    滴几滴香油
  • 步骤 11/12
    拌匀即可
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

1、花生米用的不多，可以一次多做点儿，收起来备用。

2、电饼铛烤花生，省时省力，又不容易糊。

3、可以根据个人口味添加作料。

发布于 2022-06-08
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