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芹菜拌花生米
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铱嘫懵懂友岚

在冬季大家都很喜欢吃些热乎乎的饭菜来满足我们的味蕾，但大家不要忘记冬天热饭菜吃多了，身体里很容易积热，所以在饮食上我们也要非常的注意，时常的为肠胃降降温是很好的办法。

今天做的芹菜拌花生米这道菜清淡爽口，是冬季吃凉菜不错的选择哦。

芹菜本身有清热解毒、开胃健脾、增进食欲的作用。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 250g
花生米 2大把
胡萝卜 半根
香油 适量
盐 适量
八角 2朵
花椒 几粒
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
  • 步骤 2/7
    煮好的花生米捞出晾凉。
  • 步骤 3/7
    芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
  • 步骤 5/7
    焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
  • 步骤 6/7
    放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
  • 步骤 7/7
    放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小贴士

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。

2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。

发布于 2023-06-21
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