jxcaipu logo
香菜臭干拌花生米
7.8万 热度 98 收藏
恳恋arc

臭干拌花生米（或是香干），我们这的地方特色菜；也是我们吃了几十年的家传菜；更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一；作为当时还是孩子的我们，则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。后来有小家后，没想到他们父子俩也超爱吃，所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃；感觉真是应验了句俗话：不是一家人不进一家门哈~~~

时间:10分钟内
食材
蒜头 2瓣
臭干 10块
香菜 少许
花生米 少许
米醋 适量
香醋 适量
香油 适量
辣油 适量
食盐 1小勺
白糖 2小勺
鲜贝露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材
  • 步骤 2/8
    香菜洗净后切小段
  • 步骤 3/8
    蒜头拍碎、臭干洗净切小块
  • 步骤 4/8
    与花生米一起放入碗中
  • 步骤 5/8
    将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    倒入装有香菜、花生米的大碗中
  • 步骤 7/8
    用勺子上下翻拌均匀
  • 步骤 8/8
    装盘后再撒些白芝麻增香
小贴士

1、不喜欢臭干的朋友，可以改成香干或是自己喜欢的

2、口味也随各人喜欢，我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味

发布于 2019-12-02
36
相关菜谱
写评论