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油炸花生米
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流年里沉淪曼筠

婆婆来广州看我们，带了好多家里自己种的花生和豆类，难为他老人家了，大老远带这么多东西。花生米我们平常都用来搭配粥类或煲汤，偶尔会油煎一下吃，用来下酒，下粥或当零食都挺不错的，自家的花生吃起来特别香。

时间:10分钟内
食材
花生 120克
油 适量
盐 适量
孜然粉 半勺
五香粉 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好花生米。
  • 步骤 2/11
    花生米清洗干净。
  • 步骤 3/11
    锅下入菜油。
  • 步骤 4/11
    加入花生米。
  • 步骤 5/11
    用锅铲翻动。
  • 步骤 6/11
    中小火慢炸。
  • 步骤 7/11
    听到花生米爆响，就要关火了。
  • 步骤 8/11
    盛出花生米。
  • 步骤 9/11
    趁热加盐，五香粉和孜然粉。
  • 步骤 10/11
    拌匀一下。
  • 步骤 11/11
    放凉了更酥脆。
小贴士

1、油炸食物用菜籽油，炸出来更好吃。

2、炸的时候注意火候，听到花生米呯呯响就关火，快速盛出，以免炸的过度。

发布于 2022-08-05
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