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油炸花生米
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油炸花生米香酥可口，吃得满口香。爱喝酒的馋人们，小酒就着油炸花生米，那滋味真的很美。油炸花生米的做法很简单，但要做得好吃也不容易。和妈妈学的用面粉拌一下更好吃。

时间:10分钟内
食材
花生米 450g
面粉 100g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生米准备好。花生米过水洗去浮灰。
  • 步骤 2/6
    用开水烫一下，捞出控干水分。加入适量的盐、花椒面拌匀。
  • 步骤 3/6
    加入适量面粉。
  • 步骤 4/6
    加入鸡蛋。
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 6/6
    点火上锅，加入适量的油，油的用量以刚刚没过花生米为宜，一起倒入拌好的花生米。小火加热，锅铲不停的翻动。当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
小贴士

花生米一定要用水清洗一次，因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着。

发布于 2019-10-09
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