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不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版
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月球上usage
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食材
消化饼 90克
黄油 43克
奶油芝士 250克
奶油 200克
细砂糖 50克
牛奶 65克
吉利丁片 15克
芒果蓉 215克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    这就是要用到的材料
  • 步骤 2/16
    将吉利丁片用冷开水泡软,待用
  • 步骤 3/16
    将消化饼干放在保鲜袋,压碎
  • 步骤 4/16
    黄油隔水软化
  • 步骤 5/16
    将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中
  • 步骤 6/16
    黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱
  • 步骤 7/16
    切芒果,一半切成小块
  • 步骤 8/16
    另一半用搅拌机打成芒果蓉
  • 步骤 9/16
    将奶油芝士切成小块,隔水加热融化
  • 步骤 10/16
    用打蛋器将奶油芝士打至顺滑
  • 步骤 11/16
    将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体
  • 步骤 12/16
    将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀
  • 步骤 13/16
    将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊
  • 步骤 14/16
    将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块
  • 步骤 15/16
    整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕
  • 步骤 16/16
    切成小块便可食用了呦哈哈~
小贴士

1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器

2.这是六寸的配方

发布于 2018-12-02
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