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芒果芝士蛋糕
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tensile公斤

终于天气开始慢慢转暖了,阳光也开始灿烂了起来~~~对于我这个怕冷的人来说真是件惬意的事情,呵呵......昨天去逛超市的时候买了瓶1L的雀巢淡奶油,回来于是捣鼓着怎么快点败掉它,一直都想做个免烤的芝士蛋糕,这回终于付出行动了.看到芒果很新鲜,买了几个回来,翻开我的宝典开做鸟!这个方子来自郑太,一直是我滴偶像,做东西那是灰常滴漂亮,图也拍得好好~~~

时间:30分钟-1小时
食材
奶油芝士 125ml
雀巢淡奶油 70ml
奥利奥饼干 7片
黄油 15g
芒果 300g
砂糖 适量
吉利丁片 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;
  • 步骤 2/7
    取6寸活底模,把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)
  • 步骤 3/7
    取一半的芒果切丁,一半的芒果搅成泥;
  • 步骤 4/7
    吉利丁片用冷水泡软备用;
  • 步骤 5/7
    鲜奶油加糖打至4,5分发,奶油奶酪隔水软化;
  • 步骤 6/7
    将奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,搅拌均匀;
  • 步骤 7/7
    把搅拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁后再倒入另一半,摇摇模子就很平整了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.
小贴士

原方子是8寸的,我只用了一半材料.

发布于 2020-08-17
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