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什锦雪魔芋
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楚疆瀛卢暴昖
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食材
雪魔芋 适量
木耳 适量
红辣椒 适量
黄瓜 适量
蒜末 适量
盐 适量
蘑菇精 适量
卤肉汤 （没有的话用蚝油也可以）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大
  • 步骤 2/12
    洗净，挤去水分，切小块备用
  • 步骤 3/12
    干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵
  • 步骤 4/12
    红辣椒切片
  • 步骤 5/12
    黄瓜切片
  • 步骤 6/12
    蒜切末
  • 步骤 7/12
    热锅放油，蒜末爆香
  • 步骤 8/12
    放入雪魔芋块，翻炒半分钟
  • 步骤 9/12
    加入木耳
  • 步骤 10/12
    加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟
  • 步骤 11/12
    放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后
  • 步骤 12/12
    再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
发布于 2019-01-30
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