jxcaipu logo
雪菜炒魔芋
8.9万 热度 136 收藏
国儿童不遗

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种氨基酸，并且脂肪和热量都很低，是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感；还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收。

时间:10-30分钟
食材
魔芋豆腐 400克
雪菜 100克
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    魔芋豆腐洗净后切成片再切成小条。
  • 步骤 2/8
    切好的魔芋豆腐放入沸水锅中焯水一分钟。
  • 步骤 3/8
    姜蒜切丝，辣椒切段，准备好雪菜备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、姜蒜丝炒香。
  • 步骤 5/8
    放入魔芋条翻炒一会。
  • 步骤 6/8
    放入雪菜翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入一匙生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、魔芋豆腐含有土碱味，所以烹制前要先焯一下水去除土碱味。

2、雪菜是腌制食品，盐要少放一些。

发布于 2020-07-15
250
相关菜谱
写评论