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低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝
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涵霜随梦而飞

这个是我根据MASA老师的食谱改的

这个提前做放一晚,第二天再吃的话,

魔芋丝会更加入味更加好吃!!!

食材
魔芋丝 一包
香菇 3～4个
白洋葱 1/4 个
虾仁 自己想吃的量 我放了7个60g
泡菜 100g
香菇水 (泡香菇的水) 100～150ml
清酒 2 小匙
味淋 1 小匙
酱油 2 小匙
柴鱼片(木鱼花) 用手捏碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉白洋葱和香菇切片.
  • 步骤 2/7
    ［酱汁］混合好备用
  • 步骤 3/7
    把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味.然后冷水过一下.之后可放锅里炒出水分,盛出备用
  • 步骤 4/7
    虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用
  • 步骤 5/7
    把白洋葱和香菇炒一下(我喜欢把洋葱炒软点)
  • 步骤 6/7
    然后再加入泡菜炒一下(泡菜汁倒进去也OK)
  • 步骤 7/7
    倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝,盖上盖子焖2~3分钟完成!!
小贴士

*泡香菇的水不够,直接再加水就行

发布于 2018-06-16
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