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饭遭殃的酸菜炒魔芋（传统手工魔芋）
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半香剧

爸妈在老家种的魔芋，我妈亲手制作的传统手工魔芋我还没学会，不过我会炒魔芋，拌魔芋，今天来分享一道我最爱吃的酸菜炒魔芋，特别的下饭！

食材
传统手工魔芋 适量
酸菜 适量
葱，姜，蒜，韭菜心 适量
食用油 适量
老抽，生抽 适量
盐 适量
鸡精或者味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    这是魔芋，传统手工魔芋看起来比较粗糙，但是很好吃
  • 步骤 3/8
    热锅放油，油热放葱姜蒜爆香，下魔芋片翻炒一会，
  • 步骤 4/8
    再放酸菜翻炒一会
  • 步骤 5/8
    调入老抽生抽翻炒一会后再放韭菜心翻炒，出锅前放少量食盐和味精或鸡精调味即可
  • 步骤 6/8
    看着都让人流口水了，
  • 步骤 7/8
    要不是最近忌口不能吃辣，我是一定会加上上干辣椒或者小米辣一块来炒它，那就更是饭遭殃了
  • 步骤 8/8
    下饭好搭档，用它配我做的杂粮饭（大米，小米，玉米碎）一块吃，真的是香死了，一口气吃三碗，撑到不行还想吃
发布于 2018-11-14
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