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酸菜炒牛肠
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凑整

酸菜炒牛肠，非常不错的味道，比较下饭！

时间:10分钟内
食材
牛肠 1000g
酸菜 800g
生姜 15g
红椒 8g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酸菜新干净
  • 步骤 2/11
    切丝后捏掉水分
  • 步骤 3/11
    牛肠洗净后下开水锅烫3分钟
  • 步骤 4/11
    生姜和红椒切丝
  • 步骤 5/11
    切条
  • 步骤 6/11
    起油锅，倒入牛肠快速翻炒
  • 步骤 7/11
    加水和生姜小火煮一个半小时
  • 步骤 8/11
    起油锅，加适量油，倒入姜丝和红椒煸香
  • 步骤 9/11
    倒入酸菜翻炒3分钟
  • 步骤 10/11
    倒入煮好的牛肠继续炒3分钟
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

牛肠比较难煮，一定要按个人口感来煮，要不咬不动！

发布于 2024-09-26
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