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酸菜炒牛肉
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平时是很少买牛肉的，因为自己不懂的怎样去挑选好的牛肉，某次就买到了非常老的牛肉，吃起来就相当的费劲。今天下班回来发现小区里就有卖牛肉的，围在那里的人还挺多的，我就凑过去，挺别讲这是牛娃子肉挺嫩呢，我就买了些牛腩肉，回来切了些做了这酸菜炒牛肉用来拌面吃，味道还是不错的，肉质也很细腻！

时间:10-30分钟
食材
牛腩肉 200g
酸菜 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
黑胡椒粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛腩肉一块
  • 步骤 2/7
    切成条状，放入适量盐、黑胡椒粉、生姜丝腌制30分钟
  • 步骤 3/7
    酸菜、辣皮子、大葱切细丝，
  • 步骤 4/7
    锅内油热后放入牛肉翻炒
  • 步骤 5/7
    牛肉炒出水分后放入酱油、辣皮子、大葱
  • 步骤 6/7
    放入酸菜翻炒
  • 步骤 7/7
    最后撒入鸡精即可出锅
小贴士

酸菜本身很咸，只在牛肉上加盐就可以了。酸菜可以事前多泡一泡就不会那么咸了

发布于 2024-02-13
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