酸菜炒牛杂 - 酸菜炒牛杂的做法,酸菜炒牛杂怎么做好吃,酸菜炒牛杂的家常做法 - 京细菜谱

酸菜炒牛杂

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一般来说，我在家多数都是做一些快手小炒，还不是因为贪快嘛，要上班就只能寻找最快捷省事的途径，所以会时不时地备上一些熟食在家，只需跟其他食材配炒在一起，就是一份美味下饭菜，喜欢的朋友一起做起来吧。

时间:10分钟内

食材

卤牛杂 400g

酸菜 250g

油适量

糖适量

味极鲜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所有的食材。
步骤 2/10

所有的食材处理改刀。
步骤 3/10

锅内不放油，直接先把酸菜煸干水汽，然后盛出备用。
步骤 4/10

锅烧热，放油，爆香蒜。
步骤 5/10

接着放入洋葱条与青椒粒炒香。
步骤 6/10

加入卤牛杂翻炒。
步骤 7/10

来一勺剁辣椒增味。
步骤 8/10

最后放入酸菜。
步骤 9/10

翻炒均匀后，放入适量的糖，味极鲜，蚝油。
步骤 10/10

大火翻炒均匀，可以盛盘。

小贴士

因酸菜与卤牛杂都已经有盐味，所以放咸味调料要谨慎哦。

发布于 2019-08-22