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雪菜炒魔芋
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唯恐天下不乱仲

雪菜炒魔芋

时间:10分钟内
食材
魔芋豆腐 400g
雪菜 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    魔芋豆腐洗净后切成片再切成小条。
  • 步骤 2/8
    切好的魔芋豆腐放入沸水锅中焯水一分钟。
  • 步骤 3/8
    姜蒜切丝，辣椒切段，准备好雪菜备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、姜蒜丝炒香。
  • 步骤 5/8
    放入魔芋条翻炒一会。
  • 步骤 6/8
    放入雪菜翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入一匙生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、魔芋豆腐含有土碱味，所以烹制前要先焯一下水去除土碱味。

2、雪菜是腌制食品，盐要少放一些。

发布于 2020-09-02
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