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酥炸小黄鱼
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食材
小黄鱼
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
食材
步骤 2/8
处理鱼1
步骤 3/8
处理鱼2
步骤 4/8
处理鱼3
步骤 5/8
小黄鱼去鳃、去头上的黑色物质、去体内物质、去中间的黑线(如果你喜欢吃鱼头按此步骤来,不喜欢直接砍掉鱼头,去体内物质、去中间的黑线即可,小黄鱼要多洗几次)。
步骤 6/8
用盐、胡椒粉、料酒、葱、姜将小黄鱼腌制2-3个小时入味。
步骤 7/8
油温控制在180度,如果温度太低鱼会吸收大量的油,对我们的身体和味道都不好。
步骤 8/8
两面炸至金黄色即可。
发布于 2018-11-27
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